Bột sắn dây

Bột sắn dây là một trong những loại bột được sử dụng hàng ngày bởi công dụng cũng như giá trị của nó đối với sức khỏe. Để làm ra bột sắn dây nguyên chất phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu là những củ sắn dây ta nguyên chất cho đến công lọc sắn dây tỉ mỉ cẩn thận để cho ra những mẻ bột sắn dây nguyên chất, bột mịn, trắng tinh.

I. Thông tin sản phẩm bột sắn dây tại Nguyên Ninh:

II. Bột sắn dây nguyên chất

Nguyên Ninh xin giới thiệu với khách hàng những thông tin hữu ích sau đây. Sắn dây có tên khoa học Pueraria thomsoni  đây là một loại cây dây leo nhiệt đới mọc nhiều nới. Ngoài tên gọi sắn dây nó còn có một số tên khác như: cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, củ sắn dây, bạch cát, bẳn mắn kéo, khau cát…

Sắn dây là một loài dây leo, sống lâu năm và có thân dài lên tới 10m. Rễ cây phát triển thành những củ to và dài. Củ sắn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Khi thu hoạch củ thông thường vào các màu đông, xuân. Người ta đào rễ, rửa sạch đất cát cạo sạch lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi khô hoặc sấy.

Củ sắn dây thường được mài lấy bột để sử dụng và gọi nó là bột sắn dây. Ở Việt Nam, loại bột sắn dây này được khá nhiều người ưa thích. Khi củ sắn được sơ chế sạch thì xay nhuyễn cùng với nước, lọc lấy lớp bột lắng xuống sau đó đem phơi khô, bẻ nhỏ. Để tăng thêm mùi hương của loại cây này, bột sắn dây có thể được ướp cùng với hoa nhài hay hoa bưởi.

III. Giá bột sắn dây tại Nguyên Ninh

Hiện nay bột sắn dây có rất nhiều đơn vị đang cung cấp,  có rất nhiều đơn vị vì chạy theo lợi nhuận mà cung cấp các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, sản phẩm có lẫn tạp chất, màu sắc bột bị pha tạp, bột vụn hoặc và không còn mùi thơm của bột sắn dây nguyên chất. Giá bột sắn dây như vậy chỉ có giá khoảng từ 90.000đ - 130.000đ/kg. Bột sắn dây nguyên chất 100% có mùi thơm đặc trưng  của bột, bột mềm mịn sắc cạnh ra từng miếng. khi hòa tan bột sắn dây với nước sẽ không có 1 tí cặn nào thì đó mới là bột sắn dây xịn. Giá bột sắn dây nguyên chất hiện nay tại Dũng Hà đang bán có giá 90.000đ/ gói 500gr

IV. Bột sắn dây có tác dụng gì?

Bột sắn dây thường được sử dụng giống như một loại thức uống giải nhiệt vào mùa hè. Ngoài ra, người ta còn sử dụng bột sắn dây để chữa bệnh khác. Sắn dây là một vị thuốc nam rất tốt cho sức khỏe con người.

Bột sắn dây chữa bệnh rối loạn tiêu hóa

Bột sắn dây có tính chất đông đặc nên khi đi vào thành ruột, bột sắn giúp trung hòa axit, ngăn các vi trùng có hại làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.

Ngoài ra, bột sắn dây giàu chất plavonodot (chất chống oxy hóa) có tác dụng làm tăng hoạt động của bộ máy tiêu hóa, giảm chứng co rượt, hiện tượng xoắn ruột

Thanh lọc, giải nhiệt, phòng ngừa mụn nhọt, rôm sẩy

Tác dụng của sắn dây chữa các bệnh như cảm sốt phong nhiệt, nhức đầu, thanh lọc cơ thể, giúp phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy cơ thể nóng trong hoặc khi thời tiết nóng.

Trường hợp bị cảm nắng uống nước bột sắn sẽ giúp giúp hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, bột sắn dây còn dùng để trị trong các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu.

Bột sắn dây còn là thần dược trong việc làm đẹp 

Bột sắn dây có tác dụng trị tàn nhang, điều trị mụn ẩn, mụn mọc do nóng trong người, chống lão hóa da. Do bột sắn dây chứa chất Isoflavone (một chất có tác dụng chống lão hóa cực kỳ hiệu quả), làm giảm các vết thâm nám, tàn nhang, làm chậm quá trình lão hóa da và giúp da trở nên mịn màng và khỏe mạnh hơn. 

Uống bột sấn dây rất tốt cho sức khỏe, và giúp giảm cân hiệu quả nhờ bột sắn dây.

V. Cách pha bột sắn dây

1. Pha bột sắn dây uống chín

Chuẩn bị một cốc nhỏ, sau đó hòa tan 2 thìa bột sắn cùng nước lạnh và đường. khi hỗn hợp đã tan hết thì bạn cho thêm một chút nước lạnh rồi khuấy đều. Đợi đến nguội thì có thể dùng được ăn được luôn, bột sắn dây rất mát và ngon miệng.

Lưu ý: Khi Bột sắn dây gặp nước nóng sẽ chuyển dần từ màu trắng sữa sang màu sền sệt, trong veo. 

2. Pha bột sắn dây ăn sống (Hạn chế sử dụng nhiều)

Bột sắn dây ngoài dùng nấu chín thì bạn cũng có thể pha sống. Sử dụng 2 thìa bột sắn dây hòa với một chút đường và nước lạnh và khuấy đều tay, khi bột tan hết thì bạn có thể uống ( nếu thích có thể cho thêm vài giọt nước quất hay chanh để tăng mùi vị)

3. Sử dụng Bột sắn có thể dùng để nấu cùng các món ăn

Bột sắn dây còn được dùng như một nguyên liệu để nấu các  món chè thơm ngon, bổ dưỡng như: chè hạt sen, chè đỗ xanh,… đó đều là các món ăn rất ngon, bổ dưỡng giải nhiệt trong mùa hè cho cả nhà nhé!